Les voies du thé
Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu a chaud, ça te détendra. Si tu es depressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera. William Gladstone

26 mai 2006

Les normes de Darjeeling

Lors de mon précédent billet sur les Darjeeling, j'ai oublié de préciser les différentes qualités de ce thé. Au passage, cette erreure tombe en plein pendant les ventes de la récolte de printemps.

  1. GFOP : Golden Flowery Orange Pekoe - 6€ /100g,
  2. TGFOP : Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - 7.5€ /100g,
  3. TGFOP 1 : Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One,
  4. FTGFOP : Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - 10€ /100g,
  5. FTGFOP1 : Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One - 20€ /100g,
  6. SFTGFOP : Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,
  7. SFTGFOP 1 : Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One - 30€ /100g

(les prix sont uniquement présent pour avoir une idée et sont loin d'être une régle absolue)

Pour le moment je n'ai gouté que des FTGFOP1, mais la lacune sera bientôt comblée ;-). Je crois que cette dénomination est valable pour tous les thé cultivés dans les anciennes colonies du Royaumes-Uni.

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