Les voies du thé
Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu a chaud, ça te détendra. Si tu es depressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera. William Gladstone

26 mai 2006

Recette de thé glacé

Verre de thé glacéAvec l'arrivée du beau temps, certains seront tentés par les thés glacés. Je trouve cette réaction étrange : lorsqu'il fait chaud, rien ne vaut un bon thé (presque) brûlant pour se rafraîchir (si vous n'êtes pas d'accord, expliquez-moi pourquoi dans le désert on boit du thé à la menthe bien chaud !). Cependant voici une recette adaptable (selon les parfums) de thé glacés :
  1. Préparer votre thé simplement (faites infuser 10g/L de votre thé pendant 3-4 minutes).
  2. Mettez 1/5 de sirop dans une bouteille, versez l'infusion dedans, laissez refroidire à température ambiante, puis à au frais.

Bien évidemment, les proportions et les durées d'infusions sont adaptables selon vos goûts.

Dans la mesure ou le goût du thé est caché par l'arôme, je vous conseille de prendre un thé très bon marché ! Cependant, n'hésitez pas à prendre un bon sirop, cela se ressentira directement dans le goût de votre thé glacé !

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