La longévité des japonais, aussi grace au thé

On attribue souvent l'extraordinaire longévité des japonais à leur régime où le poisson est omniprésent par rapport au régime occidental plus souvent à base de viande. Il y a un autre facteur à ne pas oublier : leur traditionnelle consommation de thé.

Une synthèse de 85 études tend à montrer qu'une consommation régulière et "importante" de thé vert (à partir de 5 tasses par jour, soit environ 1 L) diminuerait le risque d'accident cardio-vasculaire cérébraux.

Parmi ces 85 études, une montrait que parmi 6 000 japonaises (exactement 5 910), buveuses de thé ou non, la première catégorie avait 5.5 fois moins de risque d'attraper un accident cardio-vasculaire cérébral.

Retard dans les Darjeeling de printemps 2007

Mi-Mars et toujours peu de ventes de Darjeeling de printemps. Je viens de recevoir un e-mail de l'enseigne le palais des thés qui en donne les raisons : il a fait très froid cette saison sur les montagnes de Darjeeling. Tellement froid, qu'il a neigé. Cette perturbation climatique a entraîné un retard pour la récolte des Darjeeling de printemps.

Si vous trouvez un magasin qui vend un Darjeeling de printemps, je ne vous recommande pas de l'acheter car sa qualité ne sera pas optimale.

Apparemment, la chaîne de magasins déjà citée vient de mettre en vente les Darjeeling de printemps le Week-End du 15 Avril. Cependant vu les prix, cette année ne semble pas être un cru d'exception. Je vous confirmerai cette impression sous-peu, lorsque j'aurais renouvelé mes réserves.